红烧海鱼的家常做法(红烧海鱼的家常做法视频)
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本文目录
红烧海红鱼做法
食材 ：红海鱼1条 ，姜丝20克 ，红烧海鱼蒜末20克 ，法红盐5克 ，烧海视频料酒5毫升 ，家常红烧酱油20毫升 ，做法白砂糖3克 ，红烧海鱼植物油适量，法红开水适量
【制作步骤】
1 、烧海视频准备好材料
2 、家常热油锅后放入处理好洗净 ，做法擦干水分的红海鱼入锅里煎
3 、红海鱼的一面煎香后 ，关火 。等锅冷却下来后翻另一面继续煎 ，煎至表面金黄色
4 、待红海鱼煎至两面金黄色后 ，倒出锅里多余的油 ，锅底留余油 ，放入切好的姜丝和蒜末 ，煸出香味
5 、姜丝和蒜末出香味后 ，加入适量开水 ，大火烧开后转中小火 ，然后倒入用5克盐 、20毫升红烧酱油 、5毫升料酒和3克白砂糖调制成的酱汁煮 ，盖上锅盖焖烧，中间要记得揭开锅盖将红鱼翻面煮
6 、待汤汁收汁后 ，撒入切花的蒜叶和葱花 ，待葱花 、蒜叶热出香味即可关火 ，起锅装盘
海支鱼的正宗做法
食材 ：膳魔师达人原味汤锅1只 ，南瓜280公克 ，鱼600公克 ，鲜奶350㏄，水350㏄ ，姜丝20公克 ，沙拉油2大匙 ，鲜奶350㏄ ，盐1茶匙 ，鸡精粉1/2茶匙 ，细砂糖1/2茶匙
做法
1.南瓜洗净去皮切块；鱼洗净对切二等份备用 。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』 ，加入沙拉油烧至温热后 ，将作法1的鱼放入以中火略煎至鱼身两面香味溢出 。
3.续加入姜丝、作法1的南瓜块、鲜奶和水 ，以小火煮至滚沸约3分钟后加入盐 、鸡精粉及细砂糖调味 ，续煮约1分钟后即可 。
红烧全鱼详细做法
红烧鲤鱼做法：
1 、鲤鱼刮去鱼鳞 、去鱼鳃内脏清洗干净 ，鱼背两面改十字花刀 。
2 、取小碗一个 ，放食盐 、味精 、白糖 、红烧酱油 、生抽 、高汤化开。葱姜段备用 。
3 、锅中加油烧热，鲤鱼粘上生粉下锅炸至金黄。
4 、锅烧热加少许油，放葱姜段煸香 ，倒入调料汁 ，烧开后放入鲤鱼 ，烧十分钟左右翻面再烧十分钟左右出锅即可 。
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